“ด้วยตัวฝากถอนไม่มีขั้นต่ํา เว็บตรงอักษรสีเขียว ลูกๆ ของฉันจะเข้าใจได้ง่าย ๆ ว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย” Emmy ผู้เป็นผู้จัดการด้านโภชนาการ สุขภาพและสุขภาพของ Nestlé กล่าว
ในปีที่ผ่านมา เช่นเดียวกับพ่อแม่หลายๆ คน เธอใช้เวลาทำอาหารกับลูกๆ ทั้งสามที่บ้านมากขึ้น ซึ่งเธอได้ใช้เป็นโอกาสในการแบ่งปันเคล็ดลับด้านโภชนาการกับพวกเขา
“การมีส่วนร่วมกับลูกสามคนของฉันในครัวนั้นสนุกและมีประโยชน์มากมาย ฉันใช้ความคิดสร้างสรรค์ของพวกเขาในการรวมผักเข้ากับอาหารจานโปรดของพวกเขา เรายังจัดตารางมื้ออาหารต่าง ๆ ของสัปดาห์ด้วยกัน และนี่คือวิธีที่ฉันเริ่มพูดถึง Nutri-Score กับพวกเขา – เมื่อเลือกและใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับมื้ออาหารของเรา ด้วยตัวอักษรและสี มันเป็นระบบที่ค่อนข้างง่ายในการอธิบายและใช้งาน” เอ็มมี่อธิบาย
Nutri-Score เป็นฉลากโภชนาการที่มีสีสัน
โดยจะให้คะแนนอาหารและเครื่องดื่มตามคุณค่าทางโภชนาการของพวกมันตั้งแต่ A (ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ) ถึง E (ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่า) – แต่ละตัวอักษรที่สอดคล้องกับสี
ประโยชน์อย่างหนึ่งของ Nutri-Scoreคือการช่วยให้ผู้บริโภคระบุตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดภายในหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น ผู้บริโภคสามารถเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของซีเรียลอาหารเช้าต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย และเลือกตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ผลิตภัณฑ์ให้คะแนน “B” แทนที่จะเป็น “C”
ผ่านเนสท์เล่
“ฉันเห็นสิ่งนี้กับลูกๆ ของฉันเอง Nutri-Score ช่วยให้พวกเขาสร้างนิสัยที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ใช่แค่การเลือกซีเรียลอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับการบริโภคผลิตภัณฑ์บางอย่างด้วยความถี่ที่เหมาะสมด้วย ตอนนี้พวกเขาเข้าใจแล้วว่าไม่ควรกินช็อกโกแลตแท่งทุกวัน ดีกว่าถ้ามีโอกาสน้อยลงและสนุกกับมันให้เต็มที่” เอ็มมี่กล่าว
ตัวขับเคลื่อนสำหรับนิสัยและผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ
Nutri-Score พิสูจน์แล้วว่าใช้ได้กับผู้บริโภคในยุโรป ซึ่งได้รับการสนับสนุนโดยการศึกษามากกว่า 15 รายการ* ดำเนินการในหลายประเทศ ในฝรั่งเศส ผู้ตอบแบบสำรวจมากกว่า 90% ในปี 2564 ยอมรับว่า Nutri-Score ช่วยให้พวกเขาประเมินคุณค่าทางโภชนาการของอาหารได้
“ในการกลับมาทำงานเป็นนักโภชนาการ เรายังเห็นจากการวิจัยของเราเอง** ว่าผู้บริโภคพึ่งพา Nutri-Score ในการซื้ออาหารมากขึ้น สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับอาหารมื้อหลัก เช่น ซีเรียลสำหรับอาหารเช้า พิซซ่า หรืออุปกรณ์ช่วยทำอาหาร ผู้ตอบแบบสำรวจประมาณ 1 ใน 2 คนจะเปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์อื่นที่มีคะแนน Nutri-Score ดีกว่า มันไม่ใช่ระบบที่สมบูรณ์แบบ แต่ใช้งานได้” เอ็มมี่อธิบาย
Nutri-Score ยังเป็นแรงจูงใจที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารมีสุขภาพที่ดีขึ้น เนสท์เล่เริ่มคิดค้นสูตรใหม่เมื่อ 20 ปีที่แล้ว โดยลดน้ำตาล โซเดียม และไขมันอิ่มตัวในอาหาร Nutri-Score มอบมาตรฐานที่ชัดเจนในการเคลื่อนไหวให้เร็วขึ้น
ผ่านเนสท์เล่
“อันที่จริง เราเห็นว่า Nutri-Score ช่วยให้เราปรับปรุงสูตรของผลิตภัณฑ์ของเราให้ดียิ่งขึ้นไปอีก เมื่อเร็วๆ นี้ เราได้ปรับปรุงส่วนผลิตภัณฑ์ผัก 25% ในกลุ่มผลิตภัณฑ์จากพืชตาม Nutri-Score เราทำได้โดยการลดเกลือและไขมันและเพิ่มไฟเบอร์” เอ็มมี่กล่าว
Nutri-Score ทั่วยุโรป
Nutri-Score ได้รับการพัฒนาโดยนักวิจัยอิสระและนำมาใช้เป็นครั้งแรกโดยฝรั่งเศส ปัจจุบัน Nutri-Score ได้รับการแนะนำโดยประเทศอื่นๆ ในยุโรป: เบลเยียม เยอรมนี ลักเซมเบิร์ก เนเธอร์แลนด์ สเปน และสวิตเซอร์แลนด์
สิ้นปี 2022 คณะกรรมาธิการยุโรปมีจุดมุ่งหมายเพื่อเสนอการติดฉลากโภชนาการที่สอดคล้องกันซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของยุทธศาสตร์ Farm to Fork มีวัตถุประสงค์เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคชาวยุโรปมีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
“เมื่อพิจารณาถึงผลกระทบเชิงบวกที่ Nutri-Score มีต่อผู้บริโภคและต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ผมหวังเป็นอย่างยิ่งว่า Nutri-Score จะกลายเป็นฉลากโภชนาการของสหภาพยุโรป การมีโภชนาการที่สมดุลไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นหากเรามีวิธีแก้ปัญหาที่ได้ผล เช่น Nutri-Score เราควรปรับขนาดให้มากขึ้น” Emmy อธิบาย
ใครชนะ:ข้อ ตกลงดังกล่าวตอบข้ออ้างจากภาคอุตสาหกรรมและองค์กรพัฒนาเอกชน ซึ่งโต้แย้งว่าการปฏิรูปเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างกรณีศึกษาทางธุรกิจสำหรับรถบรรทุกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งมีแนวโน้มว่าจะมีราคาสูงกว่า
ใครแพ้:ออสเตรียเรียกร้องให้มีระยะเวลาเพิ่มเติมในการเรียกเก็บค่าธรรมเนียมที่สูงขึ้นบนถนนที่เสี่ยงภัย และกล่าวว่าข้อตกลงขั้นสุดท้ายล้มเหลว ภูมิภาคทิโรลกำลังเผชิญกับการจราจรสัญจรไปมาบนแกนเหนือ-ใต้ที่พลุกพล่านที่เรียกว่าเบรนเนอร์พาส และผู้ว่าการรัฐไทโรลกุนเธอร์แพล ตเตอร์ กล่าวว่าข้อตกลงดังกล่าวจะบังคับให้ภูมิภาคนี้หันไปใช้วิธีอื่นเพื่อควบคุม “หิมะถล่มระหว่างทาง”
ปัจจัยเหลวไหล: 8/10 — ข้อเรียกร้องของรัฐสภาในการยุติการเรียกเก็บเงินตามเวลาและรายได้ค่าผ่านทางที่จัดสรรไว้เป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับจุดยืนของประเทศในสหภาพยุโรป การประนีประนอมพบจุดกึ่งกลางผ่านชุดกฎที่ซับซ้อนโดยการเพิ่มข้อยกเว้นมากมาย
ความโปร่งใสด้านภาษี
ตกลงว่าไง? ลิสบอนประสบความสำเร็จในสิ่งที่หลายคนคิดว่าเป็นไปไม่ได้ในบรัสเซลส์ด้วยการยอมรับข้อตกลงโปร่งใสด้านภาษีที่รวบรวมฝุ่นในชั้นสภาและรัฐสภามาหลายปี ร่างกฎหมายดังกล่าวจะกำหนดให้บริษัทขนาดใหญ่ต้องประกาศที่ใดในสหภาพยุโรปที่พวกเขาจ่ายภาษีและทำกำไร คณะกรรมาธิการเสนอกฎเกณฑ์นี้เป็นความคิดริเริ่มทางบัญชีหลังจากเรื่องอื้อฉาวของปานามา เปเปอร์ส แต่รัฐมนตรีคลังหลายคนกล่าวว่ามันเป็นไฟล์ภาษี ทำให้เกิดทางตันทางกฎหมาย ความแตกต่างนั้นสำคัญ เนื่องจากความคิดริเริ่มด้านภาษีต้องการความเป็นเอกฉันท์ในการเป็นกฎหมาย ในขณะที่ไฟล์ทางบัญชีต้องการการสนับสนุนส่วนใหญ่ที่ผ่านการรับรอง โปรตุเกสสามารถรักษาเสียงส่วนใหญ่ได้แม้จะมีการประท้วงและบรรลุข้อตกลงทางกฎหมายกับรัฐสภา
ใครชนะ:โปรตุเกส รัฐสภา และคณะกรรมาธิการ
ใครแพ้:โครเอเชีย, ไซปรัส, สาธารณรัฐเช็ก, ฮังการี, ไอร์แลนด์, ลักเซมเบิร์ก, มอลตาและสวีเดน ซึ่งทั้งหมดไม่เห็นด้วยกับร่างกฎหมายนี้
Fudge factor: 7/10 — คุณคิดว่า NGO จะยินดีกับข้อตกลงนี้ แต่พวกเขากลับประณามกฎหมายขั้นสุดท้ายเพราะยังไปได้ไกลไม่พอ การวิพากษ์วิจารณ์ของพวกเขามุ่งไปที่กฎการเปิดเผยข้อมูลที่จำกัดเฉพาะการดำเนินงานในสหภาพยุโรปของบริษัทต่างๆ บริษัทสามารถนำเสนอกิจกรรมของตนภายนอกกลุ่มเป็นจำนวนรวม นั่นยังไม่เพียงพอในความคิดขององค์กรพัฒนาเอกชนฝากถอนไม่มีขั้นต่ํา เว็บตรง
